チョッコーの釣り(その他)日記:ケンタッキーみたいなの

2021年04月05日

謎のスパイス、「マキシマム」を購入してみました。

とりあえずフライドチキンを作ってみました。

小麦粉、マキシマム、塩、砂糖、粒胡椒

ケンタッキーみたいなの

色々なレシピを参考に。

小麦粉　200g
マキシマム　小さじ4
塩　小さじ4
砂糖　小さじ2
粒胡椒　少々

卵と牛乳を混ぜて、お肉を浸し。

ケンタッキーみたいなの

スパイスを混ぜた小麦粉に２度つけして揚げます。

出来上がり。

ケンタッキーみたいなの

ちょっとお塩が多くて味が濃かったですが、ケンタッキーっぽい香りで美味しかったです。

なお、チキンよりも白身魚で作ったフライドフィッシュ(写真手前の４切れ)のほうが食べやすく評判良かったです。

次は、釣った白身魚をストックして作ってみようかな。

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Posted by チョッコー at 10:14│Comments(4) │近況、雑記│趣味その他

この記事へのコメント

なんか、アメリカンなネーミングです。
日本のKFCが食いたいなぁ。

Posted by lce2 at 2021年04月06日 12:56

＞lce2さん

やっぱり日本とアメリカでは味が違うんですか。

今回の結構それっぽい味になりましたけど、お肉のホロホロ感は再現できません。

今度は肉を茹でてから揚げようかな。

at 2021年04月06日 17:12

ﾏｷｼﾏﾑは常備愛用しています
ｽｰﾌﾟとかに入れてもおいしいです
最近のお気に入りは桃屋のきざみしょうが、瓶入りです
刺身とかに使ってもさっぱりしておいしいです

Posted by ｲﾝﾋﾟﾝﾐﾝ at 2021年04月07日 09:14

＞インピンミンさん

マキシマムもう愛用されてるんですね。

ステーキやローストビーフに使うのも楽しみです。

桃屋のきざみしょうがもチェックしてみよう。

at 2021年04月07日 10:24

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